LA MARCA CV

El creixent interés dels consumidors per la qualitat i per la informació sobre la naturalesa, mètodes de producció i condicions de transformació dels productes alimentaris orienta les tendències actuals de comercialització a la promoció, foment, defensa i millora de tot allò relatiu als esmentats conceptes.

Existeix un bon nombre de productes que són mereixedors, pel seu especial interés econòmic i sociocultural, de ser distingits per una marca de garantia de titularitat pública de la Generalitat Valenciana, amb la qual es remarca la garantia de la seva qualitat, evitant possibles fraus i competències deslleials. Al mateix temps i també al servei de la marca, la definició per la Conselleria de Agricultura , Pesca i Alimentació d'uns referents tècnics de qualitat, de caràcter orientatiu, pot constituir una eina de gran valor per a aquells operadors que busquen en la diferenciació dels seus productes l'estratègia per a l'increment de la seua competivitat empresarial.

La marca de qualitat « CV », gestionada per la Conselleria de Agricultura , Pesca i Alimentació, ofereix als productors, elaboradors i transformadors de productes agraris i alimentaris la possibilitat de diferenciar la seva oferta comercial, oferint el consum, amb criteris de qualitat, productes amb una especial identificació qualitativa garantida. Igualment, la marca « CV » permet posar a disposició dels consumidors un distintiu d'identificació d'uns productes de composició genuïna, elaborats amb unes tècniques que permetin fer ressaltar els seus trets reconeguts i apreciats. Per tot això, a proposta de la consellera d'Agricultura, Pesca i Alimentació i prèvia deliberació del Govern Valencià, en la reunió del dia 16 de juny de 1998.