Cerezas en aguardiente
cerezas en aguardienteIngredientes

- aguardiente
- azúcar
- cerezas maduras

Preparación

Con un trapo y sin mojarlas, se limpian las cerezas, cortando los rabos a 1 cm del fruto.

Introduciremos las cerezas en recipientes previamente esterilizados y lo cubriremos con aguardiente, calculando la cantidad añadida a cada recipiente.

Los cerraremos herméticamente y lo dejaremos madurar durante un mes en un sitio fresco y oscuro.

Una vez haya pasado este tiempo, añadiremos a los recipientes unos 200gr de azúcar por cada litro de aguardiente.

Volveremos a cerrar los recipientes y los agitaremos bien, hasta que el azúcar se haya disuelto.

Se tienen que esperar 2 meses más hasta que las cerezas puedan ser consumidas.