Procesado
Los agricultores recogen el fruto, uno a uno y con mucho esmero, de sus pequeñas explotaciones de secano, lo cual la convierte en una fruta extremadamente dulce y sabrosa.
Cooperativa de Salsadella Cooperativa de Salsadella

La Cooperativa es la encargada de recoger, diariamente, la cereza de sus socios, garantizando así su máxima frescura, clasificarla y envasarla mediante las tecnologías más innovadoras. Para ello se usa tecnología láser que no daña la fruta, calibrándola en cinco tamaños distintos y dos tonalidades de color, son presentadas en cajas de 2 kilos.

Seleccion Laser de las cerezas Procesado de las cerezas



La cereza se cultiva siguiendo las directrices de una producción integrada, siendo controlada por un ingeniero agrícola. Se sigue la normativa de la trazabilidad, sabiendo en todo momento de dónde procede cada fruto. La Cooperativa dispone de registro sanitario concedido por la Conselleria de Sanidad.

Procesado de las cerezas Etiquetado y trazabilidad de las cerezas
Procesado de las cerezas Cooperativa de Salsadella